Según la historia aconteció un
caluroso día de verano en 1853 en san francisco, un forastero sediento entro al
salón de un tal Jerry Thomas, el cual tenía una gran reputación como experto
mezclador de bebidas. El sr Thomas sintió una gran inspiración tomo una botella
de gin, una de vermouth, combino con bitter, agrego marrashino y hielo; probo
su invento y descubrió interesantes posibilidades. Deseo bautizarlo con el
nombre del cliente pero solo sabia el destino de donde este provenía: Martínez
un deteriorado pueblo minero
Fue entonces así como utilizo la
pizarra del salón y anuncio que esa misma noche se realizaría la primera versión
de aquella mezcla ‘’Martínez’’, que se convertiría más adelante en MARTINI, el
trago más famoso del mundo. Aunque la tradicional compañía italiana fabricante
de vermouth Martini & rossi intentaron adueñarse de esta creación, disputándole
la etimología de Martini no pudieron contradecirlo. En 1862 Thomas publico el
libro ‘’how to mix drinks’’, donde la receta numero 105 se llama Martínez.
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